Kaffee ist ganz ohne Zweifel das Lieblingsgetränk der Deutschen. Vor allem Espresso ist sehr beliebt, als kurzer Energiekick für zwischendurch oder auch als Start in den Tag, ohne den man das Haus nicht verlassen mag: Immer mehr Menschen legen daher verständlicherweise großen Wert darauf, dass auch die Qualität des leckeren Heißgetränks stimmt. Was könnte da näher liegen, als sich eine italienische Espressomaschine zu kaufen. In den letzten Jahren hat sich die italienische Kaffeekultur bis weit über ihre Landesgrenzen hinaus verbreitet. Auch hierzulande genießt man inzwischen die schmackhaftesten Spezialitäten aus der braunen Bohne. Wer sich selbst eine solche Maschine kaufen möchte, sollte jedoch auf einiges achten.
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Man könnte den Kaffeeautomaten als eine Weiterentwicklung der Kaffeemaschine bezeichnen, denn er dient der vollautomatischen Produktion von verschiedenen Kaffeesorten. Man hat die Möglichkeit, gegen Bezahlung eines von mehreren Produkten zu wählen, die schnell und schonend zubereitet werden.
Kaffeegenuss und Kaffeeautomaten von Vendare; Foto: Screenshot vendare.at vom 20.12.2012
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Kaffeespezialität mit Espresso erfreuen sich hierzulande großer Beliebtheit, obwohl der Trend aus Italien stammt. Bei der Zubereitung sind es zudem nur feine Unterschiede, welche den Espresso vom Kaffee unterscheiden.
Für die verschiedenen Kaffeespezialitaeten werden auch unterschiedliche Kaffeebohnen verwendet; Foto: © Marco Mayer – fotolia.com
Unterschied zwischen Kaffee und Espresso
Die Bezeichnung Kaffeespezialität bezieht sich nicht hauptsächlich auf die Zutat Kaffee, sondern auf die Kaffeebohne. Aus ihr wird sowohl Kaffee als auch Espresso hergestellt. Spezielle Espressobohnen gibt es strenggenommen nicht. Ein Unterschied in Geschmack, Farbe und Intensität ist dennoch vorhanden. Dies liegt an der Röstung der Kaffeebohne und der speziellen Zubereitungsart. Kaffeebohnen für die Espressozubereitung werden in der Regel dunkel geröstet und sehr fein gemahlen. Beim anschließenden Brühen unter Druck geben sie besonders viele Röstaromen ab. Deshalb ist ein Espresso stark im Geschmack und verfügt über eine zarte Crema. Mehr Koffein enthält er gegenüber Kaffee jedoch nicht.
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Für echte Kaffeegenießer ist italienischer Espresso ein echter Genuss. Bei der Zubereitung dieser mailändischen Spezialität wird das Wasser mit sehr hohem Druck durch das Kaffeepulver gepresst. Durch diese Brühmethode entsteht ein sehr aromatischer Kaffee mit einem hohen Koffeingehalt. Echter Espresso besitzt eine schaumige Schicht, die sogenannte Crema. Für die Zubereitung von italienischem Espresso werden die Kaffeebohnen dunkler geröstet als für normalen Filterkaffee. Die Kaffeebohnen verlieren so mehr Kaffeesäure und Koffein. Deshalb ist Espresso trotz seiner Stärke sehr angenehm für den Magen. Gut aufgebrühter Espresso enthält außerdem sehr wenig Bitterstoffe.
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Der Duft eines guten Kaffees
Guter Kaffee ist leider nicht mehr sooft zu bekommen. Die Auswahl wird immer größer und der Geschmack des Kunden wählerischer. Guten Kaffee kann Jeder aber ganz schnell selbst erkennen und damit entscheiden, welchen er nun kaufen möchte, oder stehen lässt. Das Erste und zugleich Einfachste ist der Duft. Dieser kann der Käufer schon nach dem Kauf herausfinden. Hier lautet die Devise, einfach aufmachen und schnuppern. Dabei entscheidet sich schon ab dem ersten Kontakt, ob der Kaffee intensiv, individuell oder angenehm riecht.
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Ein Espresso ist immer eine kleine Auszeit vom Alltag und kann zu jeder Tages,- und Nachtzeit genossen werden. Dabei geht die Zubereitung schnell und ist mit der richtigen Maschine mit wenig Aufwand, und umso mehr Genuss, verbunden.
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Um einen guten Filterkaffee oder Espresso genießen zu können, benötigt man die genau dafür entwickelte und hergestellte Kaffeemaschine oder Espressomaschine. Davon gibt e es eine reichliche Auswahl und die Qual der Wahl ist sehr groß. Auch die Kaffeebohne spielt eine Rolle. Ein Tipp: ist man sich unsicher, welche Kaffeebohnen für einen die richtigen sind, kann man im Kaffee Internetshop allvendo.de Kaffee Proben anfordern.
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Hersteller
Der Hersteller Rancilio hat seinen Sitz in Mailand und stellt seit 1927 Espressomaschinen her, die höchste Standards in Design und Funktionalität erfüllen. Die entscheidenden Komponenten wie beispielsweise Messingkessel und Brühgruppe werden immer noch im eigenen Werk gefertigt.
Einkreissystem
Die Espresso Siebträgermaschine Rancilio Silvia ist eine der beliebtesten Geräte mit Einkreissystem für den Haushaltsbereich. Bei einer Einkreismaschine wird das Wasser für den Brühvorgang wie auch für die Dampferzeugung auf die gleiche Art transportiert und erhitzt.
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Luxus für Lebensqualität
Wer gerne qualitativ hochwertigen und unwiderstehlichen Espresso trinkt, der kommt um eine Espressomaschine nicht herum, denn nur mit einem speziellen Wasserdruck wird dieser besondere Kaffe richtig lecker. Doch während Angebote von billigen Espressomaschinen bishin zu hochwertigen Vollautomaten den Laien schnell den Überblick verlieren lassen, gibt es ein paar einfache Aspekte, auf die man beim Kauf achten kann, um den morgentlichen Espresso zum Erlebnis werden zu lassen.
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Die Gaggia Classic ist ein echter Klassiker unter den Espressomaschinen mit Siebträger. Das Gerät kommt in einem dezenten und klassischen Design daher und produziert mit gutem Espressopulver auch einen geschmackvollen Espresso, der auch Gästen mit gutem Gewissen serviert werden kann. Hochwertige Materialien im Inneren und beim Gehäuse lassen die Siebträgermaschine auch optisch solide und hochwertig erscheinen. So passt die Maschine in fast jede Küche, ohne deplatziert zu wirken.
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